近日，在成都举行的第五届“C21四川城市发展圆桌对话”活动中，通江银耳和郫县豆瓣、五粮液忆百年、保宁醋等特产在“四川味道——我最喜爱的四川特产”评选中，一同入选“四川十大特产”。
通江县是中国银耳的发祥地，被中国特产之乡组委会命名为“中国银耳之乡”。通江银耳“发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之珍馐”。昔日朝廷贡品，今日百姓佳肴，以其独到的口感和极高的营养价值及药用价值享誉海内外。年，国家对通江银耳实施了原产地保护。如今，通江银耳已成为通江富民强县的绿色产业和精致名片。
“‘四川十大特产’的评选，让更多消费者了解到通江的美味。”通江县农业局负责人表示，为了让通江银耳走上健康持续发展道路，该县正着手制订行业标准，通过标准的建立，依托当地良好生态，确保银耳品质稳定，让更多消费者享受到通江银耳的美味。
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