盘点被奉上神坛的四川十大特产,你知道哪

欢迎到四川旅游!

在四川除了要到青城山、都江堰、峨眉山、

九寨沟、宽窄巷子等省内知名景点

要尝尝成都的火锅

看看成都的美女

尝尝四川的好茶之外

总要带回家四川的特产

那么

哪些四川特产必须要带回去呢?

今天熊公子就为大家盘点一下!

1川菜

鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子~有木有流口水~

川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。

2郫县豆瓣

郫县豆瓣是郫县最著名的土特产,有着三百年年的悠久历史,它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点,既是烹制川菜必备的调味佳品。

用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,又可直接佐餐,使人食欲顿开,口舌生香,在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等,具有浓郁的四川风味,被公认为是川菜家常味中的代表作。

3青城山老腊肉

青城山老腊肉是四川成都都江堰市青城山汉族名菜,以肉源绿色、制作工艺历史悠久、肉味鲜美、可长时间存放等特点深受中外游客青睐。其中青城后山纯手工腊肉最为纯正。

青城山老腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长。食用方法多样且方便,可蒸、可炒、可炖汤。

4川酒

中国是世界上酿酒历史最早的国家,而川酒绝对能在中国酒类博物馆中名列前茅!五粮液、茅台、泸州老窖、水井坊、郎酒、剑南春、舍得酒……

可以说,你能在央视广告里看到的关于酒的广告中,十个中间有四五个都是川酒品牌。

5阆中张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。

剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。年获中商部优质产品奖,首届中国食品博览会铜奖(阆中)。另外川西地区因环境条件好,凉山、阿坝一带的手撕牛肉也是一绝。

6川茶

四川是茶的故乡,也是种茶业和茶文化的摇篮,茶已有三千多年的种植历史。唐宋时期,川茶产量居当时全国之冠,名茶创制最先,据史料记载,饮茶、种茶和茶叶的传播都起源于四川。

由于悠久的茶业历史,丰富的资源和优良的品质,自古享有“蜀土茶称圣”的美誉,并孕育和形成丰厚的茶文化底蕴,成为中华茶文化的发祥地。在四川旅游,想必很多老年人都惦记着四川的茶吧!带点茶叶回去,也是很不错的选择!

7通江银耳

大巴山通江县气候温和湿润,最适合食用菌的生长,也是银耳的发源地。有专家说:通江银耳是天地灵气所化育,日月精华之结晶。通江银耳之所以不同还在于它对寄生体的选择,它不仅要求用青杠木做载体,而且讲究“座七砍八”。

所谓“座七砍八”就是要选择青杠木生长期已满七年于第八年砍来种耳,令人感到有趣的是,人类最忌讳“煮豆燃豆萁”,通江银耳却偏要煮豆燃豆萁。它必须用青杠木烧制的杠碳火慢慢烘烤,才能保留其营养成分。

8麻柳刺绣

“麻柳刺绣”是流传于广元市朝天区境内的麻柳、鱼洞、临溪、小安等一带的刺绣总称,“麻柳刺绣”就地取材,所用材料仅用简单的针、线、布,通过黑、白、红、蓝等土布和彩色棉线,配置以不同明暗的冷暖色块。

所绣制品,针线详密,色彩鲜艳,组合巧妙,令人赏心悦目。所绣图案,或耕种收割,或婚嫁礼仪、或爱情婚恋、或人物鸟兽,花色多样,具有浓郁的乡土气息和典型的川北风情。

9神水豆花

蘸水就是神水豆花的“灵魂”。蘸水以秘制香油、藤椒油、花椒、蒜泥、味精、葱花配制成。

神水豆花吃起清香爽口,令人垂涎,堪称上等素斋。豆花的清香混合麻辣沾水,两种味道混杂着跃动着味蕾,大有一碗不过瘾的劲头。

10汉源花椒油

浅黄色至棕黄色,清澈透明,具有花椒固有的香气,麻味绵长。

那么

问题来了

在哪里可以

买或者吃这些正宗的特产呢?

大家可以在后台留言,熊公子会帮你们推荐!

大四川特产一定不止这些,

“地大物博”可不是盖的,

那么多特产美食,

你最中意哪一款?

部分图片来自网络,熊公子在此表示感谢~

你好,我是熊公子!

喜欢可以







































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